Notre menu Gourmand

Menu gourmand

29.50 euros

 

Cappuccino de crabe et son tartare de petits légumes mousse au curry

Fricassée d’escargots persillés en robe des champs

Salade de petits légumes farcis et gratiné, mesclun de salade

*****

Filet de bœuf poêlé et sa sauce échalote, gratin dauphinois et sa fricassée de champignons

Ballottine de pintade et son cœur forestier, crème douce à l’ail et son gratin de pate au cheddar

Magret de canard aux fruits rouges, flan de carotte au cœur de chorizo et ses pommes châteaux

Filet de lieu jaune et son beurre rouge, poêlée de courgette et son risotto à l’asperge

Aile de raie gratinée au brie de Meaux et sa fondue de choux vert, pommes vapeur

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Assiette de fromages affinés

OU

Crème brulée au bon gout de pêche

Parfait au chocolat et banane et sa crème cappuccino, glace pistache

Tiramisu aux cerises et son sorbet abricot

Trio de profiteroles glacées à la noix de coco et sa sauce chocolat

 

( Les desserts sont à choisir à la prise de la commande )

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