Notre carte

Les entrées    

                          

                                                                 

                                                         

                                                                 Foie gras de canard cuit par nos soins à l'armagnac et sa glace cannelle       18.50  E                                                                                          En suggestion : son verre de pacherenc   ( 6.50 E )

Fricassée d’escargots persillés en robe des champs                                               13.50  E

Cappuccino de crabe et son tartare de petits légumes mousse au curry                 13 E

Poêlée de Saint Jacques et sa crème de homard, concassée de tomate                       14  E

Salade de petits légumes farcis et gratiné, mesclun de salade                                          13  E

   

              

Les viandes

 

 

 

 

Filet de bœuf Rossini et gratin dauphinois et sa fricassée de champignons            24.50  E

Filet de bœuf poêlé et sa sauce échalote, gratin dauphinois et sa fricassée de champignons                17.50  E

Ballottine de pintade et son cœur forestier, crème douce à l’ail et son gratin de pate au cheddar              15  E

Magret de canard aux fruits rouges, flan de carotte au cœur de chorizo et ses pommes châteaux                    16.50 E

Cotes d’agneau poêlées et son jus au fromage de chèvre,  écrasé de pomme de terre à la ciboulette et compotée d’oignon rouge          17.00 E

 

 

Les poissons

 

Aile de raie gratinée au brie de Meaux et sa fondue de choux vert, pommes vapeur           15.50  E

Filets de rouget au pistou et amande et ses tagliatelles fraiches           16  E

Filet de lieu jaune et son beurre rouge, poêlée de courgette  et son risotto à l’asperge               14.50 E

 

 

Fromages

 

Assiette de fromages affinés             7  E

 

 

Les desserts

 

 

Crème brulée au bon gout de pêche                     10  E

Parfait au chocolat et banane et sa crème cappuccino, glace pistache         11.50 E

Tiramisu aux cerises et son sorbet abricot            11  E

Milles feuilles aux myrtilles et noisette et sa crème de vanille, glace confiture de lait               11.50 E

Moelleux au chocolat cœur de fraise et son caramel laitier, glace stracciatella             11.50  E

Trio de profiteroles glacées à la noix de coco et sa sauce chocolat                 11   E

*****

 

Coupe de glaces     6 E

 

*****

Le café gourmand     7  E

 

Le menu enfant                      10  E

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