Notre carte

Les entrées    

                          

                                                                 

                                                         

                                                                 Foie gras de canard cuit par nos soins au porto blanc et sa glace pain d’épice       18.50  E                                                                      En suggestion : son verre de pacherenc   ( 6.50 E )

Fricassée de cuisses de grenouille à l’ail et ciboulette                                            13  E

Muffin de tomate et fromage de chèvre et son pistou, mesclun de salade                        12.50 E

Poêlée de langoustines sur son étuvée de poireaux, crème de crustacé                   13.50  E

Milles feuille de thon et fromage frais à l’aneth et sa vinaigrette de tomate             13  E

 

 

   

              

Les viandes

 

 

 

 

Filet de bœuf Rossini et gratin dauphinois et sa fricassée de champignons            24.50  E

Filet de bœuf poêlé et sa sauce au porto rouge et échalote, gratin dauphinois  et sa fricassée de champignons             17.50  E

Dodine de poulet au cheddar et sa crème d’estragon, speatzles au lard         15  E

Filet de canette aux olives, flan de carotte et ses pommes château    16 E

Filet mignon de porc et sa sauce à la graine de moutarde, risotto aux champignons et son fagot de haricots verts      16 E

 

 

Les poissons

 

Aile de raie gratinée au brie de Meaux et sa fondue de choux vert, pommes vapeur           15.50  E

Filets de rougets au beurre blanc, purée à l’échalote et son étuvée de brocolis         15.50  E

Dos de cabillaud au lard et sa crème de saint jacques, poêlée de courgettes provençales et ses pommes vapeurs           15  E

 

 

Fromages

 

Assiette de fromages affinés             7  E

 

 

Les desserts

 

 

Crème brulée au bon gout de poire       10  E

Cheese cake chocolat orange et sa crème ivoire et sa glace cannelle           10.50  E

Tiramisu à la fraise, note de menthe et sa glace biscuit rose de Reims        10.50  E

Gratin d’ananas caramélisé au rhum et sa glace vanille        11  E

Moelleux au chocolat cœur de framboise et son caramel laitier, glace à la myrtille         11.50  E

Trio de profiteroles glacées à la banane et sa sauce chocolat       11   E 

 

*****

 

Coupe de glaces     6 E

 

*****

Le café gourmand     7  E

 

Le menu enfant                      10  E

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